Cât costă un buchet de mireasă ? (7)

Cât costă un buchet de mireasă ? (7)

buchet-de-mireasa-hortensie-si-delfinium

Aceasta este o întrebare pe care o primesc zilnic şi probabil o primim toţi cei care lucrăm în domeniul floristic.

Răspunsul este:   Depinde….  🙂

…. Depinde ce tip de flori conţine, depinde de complexitatea lui, de dimensiunea lui, depinde de nivelul de prospeţime la care se livrează (!!!!!), depinde de modul în care a fost realizat, depinde de sezonalitatea florilor folosite, depinde de abilitatea florarului de a le întreţine şi de a le procura.

Haideţi să discutăm despre preţul unui  buchet concret. De exemplu, acesta:

buchet-de-mireasa-hortensii-si-frezii

În primul rând vreau să specific că vânzarea unui buchet de flori în general,  implică  de fapt două activităţi economice pe care le prestează florarul:

1. Activitatea de comerţ – în sensul că noi  cumpărăm floarea de la furnizori apoi  o revindem cu adaos comercial către client (dacă vreţi, putem face o analogie cu comerţul cu pantofi de exemplu; la fel, cel care vinde pantofi, îi achiziţionează de la depozit şi îi revinde cu un preţ mai mare în magazinul lui).

2. Activităţi de servicii – întreţinerea florilor, consultanţă faţă de client, recomandări, discuţii, calcule de buget,  apoi realizarea buchetului, aranjarea florilor, iar în funcţie de soiuri, tratarea lor cu substanţe de hidratare pentru o mai bună rezistenţă,  câteodată servicii de livrare a produselor finale.

Fac o paranteză aici să vă spun o poveste. Un prieten care locuieşte în altă ţară, mi-a povestit că a mers la o florărie cochetă într-un oraş mare european. Şi că vroia să cumpere un buchet de flori. Acolo erau expuse preţurile pe fir de floare, omul şi-a ales câteva, destul de multe, de fapt, având în vedere preţul destul de rezonabil al florilor individuale.  Apoi, a cerut să îi fie aranjate florile într-un buchet. A fost întrebat dacă doreşte şi verdeaţă, dacă doreşte ambalaj, o decoraţiune, o panglică mai elegantă,  spray de luciu pe frunze, dacă vrea tratament de hidratare. El, bineînţeles că a fost de acord cu toate propunerile florarului respectiv, ba chiar era şi încântat de ceea ce vedea.  Ei…. la final, preţul buchetului era de 2 ori şi ceva mai mare decât preţul florilor, aşa cum şi l-a calculat el în cap. Adică de la 25 euro a ajuns la 60 de euro, florarul explicându-i costul separat al fiecărei proceduri suplimentare în realizarea buchetului. Dar…. ce te faci că el nu avea la el cei 60 de euro…….  :))) Aşa că după ce s-a făcut roşu în toate stadiile…. a cerut să i se desfacă buchetul şi a plecat în final doar cu florile simple, legate cu o panglică. Şi m-a sunat pe mine,  să îmi povestescă ce a păţit el, înjurând într-un mare fel…. sigur am auzit şi fraza: „mamă, ce bou sunt !!! ” :)))

Să revenim la buchetul de mireasă 🙂

cat-costa-un-buchet-de-mireasa

Preţul final al acestui buchet ţine cont de: preţul de vânzare al florilor (preţ de achiziţie + adaos comercial), materialele folosite, timpul de lucru pentru întreţinerea florilor, timpul alocat manoperei.

Buchetul a fost realizat în luna noiembrie 2016, în cadrul cursului meu de aranjamente florale pentru începători, iar preţul este valabil pentru această perioadă din an.

De regulă, florile pentru evenimentele de sâmbătă se achiziţionează miercuri seară sau joi. După achiziţionare, florile trebuie curăţate, tăiate, hidratate şi depozitate în condiţii optime de lumină şi temperatură. Procedura de tăiere din cozi, schimbare apă în vas şi rehidratare se repetă cel puţin încă odată până când folosim florile pentru nunţi, de regulă vineri. (Aceasta este o muncă pe care un vânzător de pantofi de exemplu, nu o mai prestează; la el, pantofii stau frumos şi cuminţi în cutii, fără să se ofilească dacă nu le schimbă cineva apa .. ). Această muncă de întreţinere a florilor, ar trebui după părerea mea, să se regăsească şi în preţul final al unui buchet.

Compoziţie flori tăiate (preţ de vânzare în florărie) :

  • 1 hortensie x 45 lei = 45 lei
  • 2 fire delfinium albastru x 20 lei = 40 lei
  • 8 trandafiri roz pal x 10 lei =80 lei
  • 8 ranunculus roz x 10 lei = 80 lei
  • 5 fire astilbe x 15 lei = 75 lei
  • 5 fire Craspedia x 6 lei = 30 lei
  • 6 frezii galbene x 6 = 36 lei

Alte materiale folosite :

  • Suport special tip microfon pentru buchete = 15 lei (cu adaos comercial)
  • Lipici floral Oasis pentru fixarea florilor în microfon şi evitarea pierderii lor = 15 lei
  • Panglică satin = 10 lei
  • Substanţe de hidratare Quik Deep şi hidratare la suprafaţă Finishing Touch = 8 lei

Muncă prestată/servicii:

  • Întreţinere flori până la momentul vânzării – o oră = 25 lei (este o muncă necalificată, o poate face oricine)
  • Manoperă – realizare buchet de mireasă – 2 ore x 50 lei = 100 lei (este o muncă creativă, calificată, pe care o poate face doar cel ce are experienţa necesară)

Total preţ buchet: 559 lei

cat-costa-un-buchet-de-flori

Cam aşa ar fi (cel puţin teoretic) o practică sănătoasă în calcularea preţurilor pentru buchetele de mireasă. Rămâne să avem încredere în noi, să facem cu drag ceea ce facem şi să ne respectăm propria muncă.

Într-o lume ideală, eu (Anca) aş lucra absolut gratuit cu flori, pentru simpla mea plăcere. Şi de multe ori, chiar o şi fac. 🙂 Doar că atunci când dezvolţi o afacere în acest domeniu, eşti nevoit să ai grijă cum gestionezi cheltuielile pe care le ai, pe de o parte, şi calculul preţului final al produselor tale, pe de altă parte, în ideea de avea şi profit. Iar dacă reuşeşti, eşti un florar fericit:)

Scrierea acestui articol m-a inspirat pe de o parte de nesiguranţa cursanţilor mei în a-şi calcula preţul bucheteleor sau a aranjamentelor florale pe de o parte,  şi de o serie de articole scrise de Preston Bailey,  pe de altă parte.

Vă invit şi pe voi să le citiţi mai jos:

http://www.prestonbailey.com/blog/price-transparency-flowers/

http://www.prestonbailey.com/blog/price-transparency-flowers-part-ii/

http://www.prestonbailey.com/blog/price-transparency-flowers-part-iii/

Am mai citit în ultima vreme articole scrise pe această tema, articole în care cei care le scriau se poziţionau destul de agresiv faţă de clienţi, plângându-se cumva că clientul nu înţelege de ce un anume buchet are un preţ mai ridicat decât este el dispus să plătească. Din start nu sunt adepta războiului cu un client. De niciun fel. Cred că este de datoria noastră să ne explicăm preţurile, să comunicăm şi să construim relaţii de durată cu clienţii noştri. Din propria experienţă pot să spun că dacă vorbeşti cu clientul tău, dacă îi explici paşii în realizarea unui buchet, dacă el înţelege munca din spatele unui aranjament floral, dacă clientului îi place ceea ce faci tu, dacă el prin florile tale primeşte apreciere din partea persoanei căreia îi oferă florile, …. atunci el, clientul este dispus să plătescă un preţ aparent mai mare. Până la urmă, să comunici deschis despre munca ta este rolul tău în relaţia ta cu clientul tău. Oki? 🙂

O salut pe Raluca, fata blondă şi frumoasă din fotografii… Ne-am cunoscut în noiembrie 2016 la Timişoara. 🙂 Practic, chiar te pup Raluca :)))

Cu drag de oameni şi flori, Anca Vlad. Revin

Banner web Cursuri nunti general

Print

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Anunțuri
Aranjamente pentru nunţi cu floarea soarelui (4)

Aranjamente pentru nunţi cu floarea soarelui (4)

Aranjament floral cu floarea soarelui si grau

Aceste coşuri cu mix de flori reprezintă o  soluţie foarte faină şi comodă de decor pentru nunţile de vară. Este un mix de flori de sezon pentru perioada iulie august, cu floarea soarelui în prim plan. Acest tip de decor floral face parte din categoria aranjamentelor clasice pentru decorarea meselor invitaţilor, cu florile „pe masă” spre deosebire de florile montate sus, pe suporţi înalţi.

Aranjament cu floarea soarelui nunta
Aş vrea să vorbesc puţin despre  proporţionalitate şi echilibru în ceea ce priveşte alegerea florilor la o nuntă. În general şi în cele mai multe cazuri, mesele pentru invitaţi sunt rotunde, cu o capacitate de 10 – 12 persoane. Au un diametru de 1,80 m. Aşa că în ceea ce priveşte vizibilitatea florilor şi aspectul echilibrat al mesei în ansamblul ei, şi mai apoi al sălii, tot în ansambul ei, dimensiunea ideală a acestui tip de aranjamente ar fi un diametru cuprins între 40 şi 50 cm şi o înălţime maximă de 35 – 40 cm. Înălţimea maximă este dată de nevoia oamenilor de a se vedea şi a socializa  între ei când stau aşezaţi la masă, iar florile nu ar trebui să îi deranjeze în acest aspect.

Aranjament rotund mese nunta

Print

Suportul tip clepsidră l-am făcut din două coşuri de pâine, întoarse, prinse între ele cu sârmă. Ideea mi-a venit bântuind prin Jysk acu câţiva ani, când aveam o comandă de flori pentru nuntă într-o sala cu mult lemn închis la culoare şi nu reuşeam nicicum să găsesc suporţii potriviţi. Mi-a sărit în ochi culoarea şi textura coşurilor de pâine, era exact ce căutam, aveau şi diametrul potrivit. Am cumpărat tot stocul. 🙂  Şi de atunci, îi tot folosesc.

Cosuri de paine maro

Am folosit floarea soarelui, amestecată, de două feluri. Este pe de o parte floarea soarelui cultivată ca floare decorativă (cea cu mijlocul maro), cât şi floarea soarelui clasică, din câmp. Eu nu am nicio problemă cu recoltarea unor materiale sau flori din natură. Iar în ceea ce priveşte floarea soarelui, cea mai potrivită este cea care creşte la marginea lanurilor.   Adică o luăm pe cea care este mai nedezvoltată, care are floarea mai mică şi care oricum nu va produce seminţe. Nu trebuie  să atacăm culturile oamenilor, ea se găseşte peste tot în luna iulie prin bălării, pe terenuri necultivate, acolo unde au fost culturi de floarea soarelui în anii trecuţi şi au rămas seminţe în pământ. Soiul decorativ se poate creşte foarte uşor şi în curte sau grădina, înfloreşte ca nebuna, până spre toamna. 🙂  Ca şi sfat, pentru că este o floare care are mare nevoie de hidratare, ar fi bine să nu va încumetaţi să o folosiţi fără ajutorul dat de Floral Finishing Touch.

Aranjamente florale nunti cu floarea soarelui

Apoi, avem liziantus alb şi crem, crizanteme albe, trandafiri galbeni producţie maghiară,  lupinus, muşeţel sălbatic, ceva verdeţuri şi multe spice de grâu. Mai este şi crinul asiatic alb. Ştiu că lumea cam fuge de crini, dar această floare este o soluţie foarte rentabilă acolo unde se doreşte volum mare de flori, la bugete rezonabile. Nici mie nu îmi plac crinii imperiali, cei cu cupa foarte mare. Dar crinii asiatici au cupele mai mici, se potrivesc excelent în mixuri de flori de vară. Îi găsim într-o foarte mare varietate de culori, şi nu au miros. Ca şi rezistenţă, vă puteţi baza pe ei cu toată încrederea.

Floarea soarelui aranjamente nunta

Această soluţie de decor poate fi comandată la noi în perioada de vară, bugetul estimativ este între 150 şi 200 lei pe bucată. Pentru o discuţie detaliată despre florile voastre de nuntă, mă puteţi suna la 0723 320989 Anca Vlad. Stabilim o întâlnire şi identificăm împreună nevoile de flori,  preferinţele voastre, vin şi eu cu ideile mele, apoi facem o estimare de buget. Cu timp şi cu răbdare 🙂 O zi frumoasă. Revin.

P.S. Am programat un nou curs intensiv cu tematica Flori pentru nunţi, pentru florari începători,  la Timişoara, cu durata de o săptămâna, în perioada 9 – 15 octombrie 2016. Mai sunt 3 locuri libere. Detalii despre program şi înscrieri găsiţi aici: https://atelieruldeflori.wordpress.com/invata-sa-faci-aranjamente-florale/

 

Buchet de mireasă alb crem verde (3)

Buchet de mireasă alb crem verde (3)

buchet de mireasa alb crem verde  (2)

Frezii albe, lalele crem, trandafiri crem şi heleborus verde. Un buchet de mireasă clasic, făcut în mâna, în luna iunie.

Buchet de mireasa alb crem verde (2)

Mi s-a cerut un buchet alb cu verde, în rest mi s-a dat mâna liberă la alegerea florilor. Anul acesta am descoperit cât de mult îmi place heleborusul. Îl veţi regăsi şi în alte postări de acum înainte.  Este o floare foarte frumoasă, aparte, de o culoare verde crud;  deşi pare fragilă, ca şi floare tăiată rezistă destul de mult. În condiţii normale de temperatură poate fi păstrat fără stres 5 – 6 zile.

Lumanari de cununie frezii trandafiri lalele

Lumânările pentru cununie au fost scurte, albe, decorate cu aceeaşi combinaţie de flori alb, verde, crem.

Acest buchet, potrivit atât pentru mirese cât şi pentru cununia civilă se poate comanda la Atelierul de flori noi în perioada mai iunie. Preţul estimativ este de 280 – 350 lei. Lumânările decorate asortat, pe o parte, au un preţ estimativ de 450 lei/pereche cu florile incluse.

Pentru o discuţie detaliată despre florile voastre de nuntă, mă puteţi suna ca să stabilim o întâlnire. Anca Vlad 0723320989, email: office@atelieruldeflori.com

Print

 

Aranjamente florale pentru nunţi pe boluri de sticlă (2)

Aranjamente florale pentru nunţi pe boluri de sticlă (2)

Aranjament floral nunta hortensie cu bujori

Este o soluţie de decor floral pentru mesele invitaţilor la evenimente. Este potrivit acolo unde se doreşte un decor ieşit din banal,  iar bugetul este unul mediu, 130 – 180 lei/masă.
Aranjamentul în sine este compus din: un suport pătrat din muşchi de copac, un bol de sticlă cu diametrul de aproximativ 20 cm aşezat cu gura în jos, un aranjament floral deasupra bolului.

Aranjamente florale nunti Timisoara

Florile folosite sunt hortensie verde şi roz, bujori roz, liziantus crem, câteva fire de brunia, eucalipt şi spanish moss.

Hortensie si bujori

Print

Mai sunt şi acele mici „lampioane chinezeşti” verzi, adică crude, necoapte. Suntem in luna iulie şi le recoltăm direct din plantele existente peste tot pe afară.

lampioane chinezesti (2)Baza de muşchi de pădure se face foarte uşor.  Am folosit  polistiren subţire (3mm), care se foloseşte în amenajări interioare (cel care se pune sub parchet). Se taie în formă de pătrat cu latura de 45 cm. Se lipeşte apoi muşchiul de pădure, frumos, cu pistolul de lipit compact, până devine un covor uniform. În loc de polistiren poate fi la fel de bine şi orice alt tip de placaj subţire.

Aranjament floral pe bol de sticla

Am livrat destul de multe variante ale acestui concept anul acesta, pentru evenimentele din prima jumătate a anului, în principal pentru nunţi. În ceea ce priveşte locaţiile de nunţi în Timişoara, se potriveşte excelent la Tresor, la Valery Lidia, iar la toamnă îl vom realiza şi pentru o nuntă la Venue.

Aranjamente nunti flori albe

Aşa arată şi în varianta cu flori albe, de sezon (iulie) : Crin asiatic, garoafe, trandafiri, liziantus, dalii, frezii, mure verzi 🙂 bobiţe de iederă, crengi şi iederă.

Aranajament pe bol de sticla flori albe

Sau o altă varianta, în tonuri de roz şi verde pastel, la Valery pe Lidia. Aici am inserat şi câteva ecveria verde crud, a fost şi delfinium alb şi amarantus verde. La prezidiu am propus un joc de sfere de muşchi, de diferite dimensiuni, cu flori deasupra.

Aranjament floral nunta cu bujori amarantus

 Cu drag, Anca Vlad 🙂

Cufăr cu flori pastel

Cufăr cu flori pastel

Cufărul cu flori este ideal de oferit cadou de nuntă pentru cei  proaspăt căsătoriţi. După ce se ofilesc florile, cufărul poate fi păstrat ca obiect de decor sau spaţiu de depozitare a diverselor obiecte, deci rămâne o amintire frumoasă pentru cei ce îl primesc. Se mai poate folosi şi ca decor de nuntă, arată foarte bine aşezat în faţa mesei mirilor.

Cufar cu trandafiri pastel

Am umblat tare mult să găsesc acest cufăr, din lemn, gata vopsit cu alb. De regulă se găsesc uşor doar cuferele din lemn de culoare maro închis. Apoi am remarcat că şi acesta a fost iniţial maro, dar cineva l-a vopsit cu var  sau vopsea lavabilă albă. L-am luat de la un stand din Piaţa de flori din Budapesta la un preţ rezonabil.

Print

Fiind destul de mare şi de înalt, nu l-am umplut cu burete umed, am pus prima dată două rânduri de polistiren şi numai deasupra burete umed, ca să nu fie extrem de greu şi dificil de transportat.

 

cufar cu flori pastelate

Florile sunt toate în culori pastel, patru culori diferite de trandafiri, liziantus crem şi verde pal, câteva fire de delphinium alb, şi discret,  din loc în loc câteva fire de eucalipt.

Decor floral cufar cu trandafiri

Tare frumos a fost şi în realitate, fetele care l- au comandat au spus că este exact ce căutau, că le place ce facem noi, dar m-au certat pentru modul în care comunic. Ştiu, nu sunt cea mai bună la capitolul acesta când vine vorba de comenzile de flori. Dar  mă străduiesc şi sper să fac progrese 🙂

Acest model de cufăr se poate comanda la noi  în orice perioadă a anului. Un preţ estimativ este de 850 de lei, dar acesta poate varia în sus sau în jos în funcţie de florile folosite şi de sezon.

Ne găsiţi în Timişoara, Str. Gen. Henry Berthelot nr. 7 (zona Piaţa Maria). Până la sfârşitul lunii ianuarie 2016 funcţionăm în regim de casă de comenzi, nu ţinem floraria deschisă permanent. Pentru a stabili o întâlnire va rugăm să ne sunaţi înainte la telefon 0723320989.

Vă mulţumesc, revin.

 

Anca Vlad 🙂

Flori de sezon in luna mai – Iasomia

flori de sezon in luna maiLuna mai este luna florilor de gradina. Pe langa bujori, iasomia are farmecul ei in aranjamentele florale. Creste in tufe nepretentioase si infloreste la mijlocul lunii mai. Este de mai multe feluri, cu floarea simpla, de o culoare alb galbui, sau dubla, cu floarea alba. Unii o mai numesc si lamaita. 🙂

iasomie de gradina

Pentru inspiratia mea si a voastra, am facut niste aranjamente extrem de simple, doar cu iasomie, in vase ceramice frumoase, accesorizate cu o simpla panglica bej, dantelata. Ideea face parte din categoria „Less is more” :).  Cateodata lucrurile simple au o valoare mult mai mare decat alte solutii foarte complicate si sofisticate. Pana la urma florile au fiecare in parte farmecul si savoarea lor. Iasomia, cu tot ce reprezinta ea ca floare, cu toata mireasma,  gingasia si raritatea ei, mi-a fost suficienta de aceasta data 🙂

floarea de iasomie

Reteta este foarte simpla: un vas frumos, burete umed, taiat la dimensiunea potrivita, cateva crengi de iasomie, un metru de panglica. Vasele se pot achizitiona de la www.pentruflori.ro,  cautati-o pe doamna Mariana. 🙂

vas ceramica

buretele floral

Folosita in aranjamente florale ca floare taiata, rezista destul de bine in buretele umed, am testat-o anul acesta si va puteti baza ca tine cel putin 2 zile in stare perfecta; iar incaperile in care sunt pastrate aranjamentele au o mireasma superba. 🙂 La noi in atelier este o placere sa intri de dimineata, atunci cand avem iasomie.

Iasomie lamaita in luna mai

Taierea ramurelelor ar trebui facuta cu un cutit foarte bine ascutit, pentru o rezistenta cat mai indelungata a florilor. Crengutele de iasomie au multe frunze, asa ca pentru a obtine un aspect de „gramada de flori”, una langa alta, am indepartat o mare parte din frunzele de pe langa flori.

taierea cu cutitul flori taiatearanjamente cu iasomie

Aceeasi poveste, ne definim structura pas cu pas, incepem cu reperele care ne dau inaltimea si latimea aranjamentului, apoi umplem treptat cu flori pana obtinem forma dorita. Este foarte simplu.

iasomie flori de mai

vase I love You

 Aceste aranjamente, in vase de diverse dimensiuni pot fi o alegere foarte inspirata pentru miresele care cauta ceva diferit, care iubesc iasomia si care au nunta in luna mai.

fundita in aranjamente floraleMultumesc Monica pentru poze 🙂

 V-am pupat si va doresc multa inspiratie, clienti fericiti si un milion de flori zi de zi  🙂

Anca Vlad

flori in luna mai pentru nunti

coverfinal